Mat for diabetiske hamstre: trygt/utrygt

BELGFRUKTER

Belgfrukter inneholder mye viktig for de små, men noen av bønnene må kokes, da rå kidneybønner feks inneholder letale ting.
Phytohaemagglutinin (PHA): Dette potente lektinet er et giftstoff som finnes i rå kidneybønner og som kan agglutinere (klumpe) røde blodlegemer.

Hypoglycemia: Studier viser at rotter som får i seg mye rå kidneybønner kan oppleve en reduksjon i blodsukkernivået, noe som kan føre til døden.

Ødeleggelse av næringsstoffer: Rå bønner inneholder antinæringsstoffer som ødelegger vitamin A og enzymer som er nødvendige for riktig fordøyelse.

Dødelig toksisitet: Forskning har vist at det å fôre rotter med rå kidneybønner, selv som en liten prosentandel av kostholdet deres, kan være dødelig innen to uker.

MATVAREJALITTNEINOTATER
AdzukibønnerXGiftig som rått! MÅ kokes før servering.
Aspargesbønner Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis
Bondebønner
Borlottibønner
Brune bønnerX
Edemamebønner/
soyabønner
ErterX
Hvite bønner, rå
Hvite bønner, koktX
Kidneybønner, råX
Kidneybønner, koktX
KikerterX
Limabønner
Linser, grønne
Linser, røde
Linser, svarte
Meterbønner
Mungbønner
Sukkererter
Svarte bønner
Svartøyebønner
Tomatbønner
BABYMAT

MATVAREJALITTNEINOTATER